QMF BLUSH
Marca: QMF
Tipo de Vinho: Rosé
Colheita: 2023
Designativo de Qualidade: DOC Bairrada
Castas: Baga (60%) e Touriga Nacional (40%)
Vinificação: As uvas foram vindimadas mecanicamente e desengaçadas, antes da prensagem em prensa pneumática. Seguiu-se a clarificação do mosto por sedimentação estática durante 30 horas e a decantação do mosto límpido sobrenadante para depósito inoxidável, onde decorreu a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Por forma a conserva-lo ligeiramente adamado, a fermentação foi interrompida quando teor de açucares era de 6 g/L.Antes do engarrafamento, o vinho foi estabilizado e filtrado.
Prova: Apresenta-se com aspecto brilhante, cor de olho-de-perdiz, aroma intenso, dominado por notas de frutos vermelhos.
Evidencia um ataque suave e agradável, um bom equilíbrio e uma