QMF ESPUMANTE TINTO BRUTO
Marca: QMF
Tipo de Vinho: Espumante Tinto Bruto
Designativo de Qualidade: IVV
Castas: Touriga Nacional (43%) e Baga (57%)
Vinificação: O Vinho base foi vinificado em cuba Ganimede, com maceração muito moderada das partes sólidas, durante 8 dias, o que permitiu obter se um vinho base com taninos domados. O Vinho espumante foi obtido pelo método clássico, com refermentação em cave a 15ºC e estágio mínimo sobre borras de 9 meses. Após o dégorgement à la volée, o estágio antes da comercialização é de 1 mês, no mínimo.
Prova: Apresenta um aspecto limpido, cor rubi, bolha fina e cordão de espuma bastante persistente, o aroma é intenso, dominado por notas vegetais e frutadas. Releva também as sensações aromáticas frutadas, é suave e equilibrado possui bom corpo, é fresco e agradável. Possui também boa persistência gustativa e a mousse é suave e bem integrada.